Rapunzel Chana Dal Kichererbsen halb, geschält 4x 500g Vorratspack 21,85 € (1kg = 10,93 €) inkl. gratis Versand
weich bis fest kochend, aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel
Zutaten: geschälte Kichererbsen* halb, Sonnenblumenöl* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemein: Chana Dal besteht aus halben, geschälten Kichererbsen und ist in der ayurvedischen und indischen Küche nicht wegzudenken. Es wird gewöhnlich mit Ghee, verschiedenen Gewürzen und Gemüse der Saison zubereitet und pur oder zu Reis serviert. Chana Dal schmeckt wie auch die Kichererbse selbst mild und leicht nussig.
Herstellung: Kichererbsen werden nach der Ernte gereinigt, geschält, halbiert und abgepackt.
Ursprung der Hauptzutat(en): Italien
Verwendung: für Dal, Currys, Humus, Falafel, Dips und süße Desserts
Zubereitungshinweis: Chana Dal waschen und 8-12 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen. Danach Wasser abgießen und Dal abspülen. 1 Tasse Dal mit etwa 3 Tassen frischem Wasser einmal aufkochen und mit geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Bissfest in ca. 15 Minuten oder in ca. 45 Minuten für Dal kochen. Erst nach dem Kochen salzen.
Lagerhinweis: Bitte kühl und trocken lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung: Chana Dal – Kichererbsen halb, geschält
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