Rapunzel Grüne Erbsen halb, geschält 4x 500g Vorratspack

Zutaten: Erbsen* grün geschält *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein: Vielseitige Hülsenfrucht – geschälte halbe grüne Erbsen sind der würzige und festkochende Klassiker für Eintöpfe und Suppen. Sie sind schnell zubereitet, da sie nicht eingeweicht werden müssen. Rapunzel engagiert sich seit vielen Jahren für den Anbau von Hülsenfrüchten in Europa. Denn der Anbau heimischer Eiweißpflanzen wie Linsen, Bohnen oder Lupinen trägt zu einer vielfältigeren Fruchtfolge und damit zur Erhaltung der Bodengesundheit bei. Leguminosen benötigen im Anbau keinen Stickstoffdünger und reduzieren so die Belastung des Bodens. Gleichzeitig fördern sie durch die Anreicherung von Luftstickstoff in ihren Wurzeln die Bodenfruchtbarkeit. Außerdem dienen sie als wichtige Nahrungsgrundlage für Bestäuber, wie beispielsweise Bienen.

Herstellung: Die in der Hülse ausgereiften Samen werden kurz vor dem Ausfallen geerntet, geschält, anschließend halbiert und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en): Italien

Verwendung; für Deftiges. Für Suppen, Aufläufe, Risotto, Aufstriche, Salate, Eintöpfe und als Beilage

Zubereitungshinweis: Kein Einweichen nötig. Erbsen waschen, 1 Tasse Erbsen mit etwa 3 Tassen frischem Wasser einmal aufkochen und dann ca. 30 – 40 Min. bei geringer Temperatur und geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen. Die Erbsen kochen bissfest.

Lagerhinweis: Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung: Erbsen grün

• glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse
• Soja oder Sojaerzeugnisse Spuren möglich