Tellicherry Pfeffer -80g TGSEB – handselektiert €4,25 – (10g / € 0,53)

4,25 inklusive MWSt.

Staffelpreise:

1 Stk. je 4,95 EUR
ab 2 Stk. je 4,65 EUR
Art.Nr.: 2205

Beschreibung

Beschreibung

Tellicherry Pfeffer aus Indien TGSEB

Tellicherry Pfeffer ist eine besonders seltene Pfeffer-Rarität, er stammt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat
Kerala. Die fast vollreif geernteten Pfefferbeeren sind sehr aromatisch und etwas schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer.

TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold

steht für die schönsten und dicksten Pfefferbeeren, die nach der Trocknung
sorgfältig von Hand aussortiert werden.

Jährlich werden von dieser Qualität nur sehr geringe Mengen der besten Ernten zu Tellicherry Pfeffer verarbeitet. Der Pfeffer wird in
Handarbeit in kleinen Parzellen angebaut später von Hand verlesen und schonend getrocknet. Der ausgiebige Reifeprozess verleiht
dem Tellicherry Pfeffer das besondere aromatische Aroma.

Eigenschaften: schärfer als schwarzer Pfeffer, nussiger Geschmack, der Geruch erinnert an Tee oder Sandelholz

Verwendung: stets frisch gemahlen, er passt zu allen Fleischgerichten, auch als Universal-Pfeffer geeignet

Inhalt: 80g

Grundpreis: 74,37€ / kg

Zusätzliche Information

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Gewicht 0.080 kg
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