Rapunzel Mung Dal Mungbohnen halb, geschält 4x 500g Vorratspack 21,85 € (1kg = 10,93 €) inkl. gratis Versand
ohne Einweichen – kurze Kochzeit, weich kochend, abgepackt im Hause Rapunzel
Zutaten: geschälte Mungbohnen* halbiert *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemein: Das schmackhafte Mung Dal besteht aus halben geschälten Mungbohnen und gart ganz ohne Einweichen in nur 12 – 15 Minuten. Es kocht weich und leicht sämig, zerfällt aber nicht und behält einen angenehmen feinen Biss. Mung Dal lässt sich sehr vielseitig zubereiten und verfeinern, z.B. mit Ghee, Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen. In der ayurvedischen Küche wird es als fein süßlich schmeckende Beilage zu Reis und Gemüse serviert und eignet sich für alle Doshas. Mung Dal ist schnell gekocht und reich an Proteinen und Ballaststoffen.
Herstellung: Mungbohnen werden nach der Ernte gereinigt, geschält, halbiert und abgepackt.
Ursprung der Hauptzutat(en): China
Verwendung: für ayurvedische Gerichte, für Dal, Currys, Suppen und als Beilage zu Reis und Gemüse.
Zubereitungshinweis: Kein Einweichen nötig. Mung Dal vor dem Kochen waschen. 1 Tasse Dal mit etwa 2,5 Tassen frischem Wasser einmal aufkochen und 12-15 Minuten köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.
Lagerhinweis: Bitte kühl und trocken lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung: Mung Dal- Mungbohnen
