RAPUNZEL Kichererbsenmehl Bio geröstet 500g SIXpack 27.–(€9.-/kg)

Das zart gelbe Kichererbsenmehl ist nussig süßlich im Geschmack und eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Speisen. Ob zum Kochen oder Backen – Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ergänzung und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl.

Zutaten: Kichererbsen* geröstet *kontrolliert biologischer Anbau

Nach der Ernte werden die Kichererbsen gereinigt, geröstet, vermahlen und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en):  Italien

Rapunzel Kichererbsenmehl Bio geröstet – Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.

Zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Pfannkuchen, Frikadellen, Dips und für Süßspeisen, auch geeignet zum Andicken von Saucen und Suppen. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Kichererbsenmehl ausgetauscht werden. 80g Kichererbsenmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. 1 EL Kichererbsenmehl + 2 EL Wasser ersetzen ein Ei 

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Allergene

Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse Spuren möglich
Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse Spuren möglich
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse Spuren möglich
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse Spuren möglich
Soja oder Sojaerzeugnisse Spuren möglich
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten

Nährwerte
bezogen auf 100g

Brennwert 1508 kJ / 358 kcal
Fett 6,40 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,92 g
Kohlenhydrate 46,9 g
davon Zucker 2,4 g
Ballaststoffe 15,0 g
Eiweiß 20,80 g
Salz 0,088 g

Vitamine & Mineralien
bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)

Thiamin (Vitamin B1) 0,21 mg (19%)
Vitamin B6 0,86 mg (61%)
Eisen 4,40 mg (31%)
Zink 3,90 mg (39%)