Grüner Malabar Pfeffer – Indien 50g €6,95 – (10g / €1,39)

6,95 inklusive MWSt.

Beschreibung

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Grüner Malabar Pfeffer aus Indien 50g BIOVA

Unser grüner Pfeffer stammt aus dem gebirgigen, dicht bewaldeten Hinterland der Malabarküste
im Bundesstaat Kerala im Südwesten Indiens. Diese Region gilt generell als die Heimat des Pfeffers. Hier wird er von kleinen bäuerlichen Erzeugergemeinschaften angebaut, Anfang
November bis Mitte Januar von Hand unreif geerntet und schonend getrocknet. Grüner Pfeffer
wird in der Region erst seit dem späten 20. Jahrhundert produziert und meist in Salz- oder Essiglake angeboten. Diese verfälschen jedoch den feinen Eigengeschmack des grünen
Pfeffers.

Unser grüner Malabar-Pfeffer hat ein frisches Aroma und eine angenehme Schärfe. Grüner
Pfeffer frisch vermahlen würzt Schwein, Huhn, Meeresfrüchte, Fisch oder Kalbfleisch. In einer echten französischen Pfeffersoße ist er ein Muss.

Besonderheiten: grüne, runzelige Beeren

Geschmack: frischer, dezent scharfer Geschmack

Inhalt 50g

Grundpreis 100g 13,90 Euro

Zusätzliche Information

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Gewicht 0.050 kg
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