Kräuter

Kutzen bedeutet Husten auf Österreichisch. In der kalten Jahreszeit darf dieser Hustentee also nicht fehlen. Salbei, Lindenblüten, Kamille und Holunder schimmern in der Tasse in einem satten Gelb und schmecken gehaltvoll würzig und blumig. Im Abgang entfaltet sich eine frische, säuerliche und kühlende Note. Der Tee passt wunderbar zu Gerichten der modernen, gesunden Küche und eignet sich ganz nebenher auch bestens als Digestif, denn seine feine Süße schließt den Magen. Must-have in jedem Teeregal!

Kaum ein Schlückchen von ihm getrunken, breitet sich selbst bei größtem Frösteln angenehme Wärme in deinem Innersten aus. Der Tee schmeckt herrlich süß und blumig und eignet sich wunderbar als Begleiter zu feinen Desserts. Wusstest du das der Lindenbaum früher als Liebesbaum bezeichnet und auch heute wird noch so mancher Liebesschwur in seinen Stamm geritzt. Vielerorts wurde unter der Dorflinde aber auch gerichtet, weswegen er als Gerichtsbaum bekannt ist.

Das Kraut des Achilles wurde bereits in Trojas Zeiten wegen seiner wunderbaren Eigenschaften genutzt. Es passt hervorragend zu Gemüsegerichten, die perfekt mit dem süßlich-herben Geschmack des Tees harmonieren. Zu ihrem Namen kam die Schafgarbe nicht umsonst. Mit ihren tausendfach gefiederten Blättern ist sie die Leibspeise des Schafes. Sie ist als typisches Frauenkraut bekannt und ihr fein zerteiltes und geschwungenes Blatt wird auch als Augenbraue der Venus bezeichnet.