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Sternanis ganz bio 25 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,92)

Bio-Sternanis

Spieglein, Spieglein an der Wand, wer ist der Schönste im ganzen Land? Wahrscheinlich das schönste aller Gewürze, der Sternanis, er ähnelt in Duft und Aroma Fenchel und Anis. Das sternförmige Gewürz überzeugt mit einer starken Lakritznote und feinen, bittersüßlichen Nuancen. Sternanis ist also nicht nur schöne Hülle, sondern auch schöne Fülle. Geschmacklich passt er wunderbar in Kompotte, zur chinesischen Küche, in Suppen, zu gedämpftem Huhn, Schwein und Ente. In Vietnam ist er eine typische Zutat der berühmten Phos (Nudeleintöpfe). Hol dir die Sterne vom Himmel – oder wenigstens in den Kochtopf!

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Senfkörner gelb bio 120 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,19)

Bio-Senfkörner gelb

Der Scharfmacher im antiken Griechenland! Sie liebten sein Aroma und streuten gemahlenen Senf über ihre Speisen. Die scharfen Senföle werden erst durch den Kontakt mit Flüssigkeit freigesetzt. Die beigefarbenen bis gelben Senfkörner werden vor allem für Marinaden, zum Einlegen von Essiggemüse und zum Würzen von scharfen Saucen verwendet. Lass den Kochlöffel tanzen!

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Schwarzkümmel ganz bio 40 g Packung € 2,29 – (10g /€ 0,57)

Bio-Schwarzkümmel

Orientalische Würze. Die schwarzen, dreikantigen Samen sind leicht mit Zwiebelsamen zu verwechseln, haben mit ihnen aber wenig gemein. Im Geschmack sind sie pfeffrig-bittersüß, was den Schwarzkümmel zu einem guten Pfefferersatz macht. Auf Fladenbrot und Salzgebäck macht er sich ganz großartig, in indischen Gerichten mit Huhn, in Currys und Kormas darf er nicht fehlen. Vor der Verwendung in einer Pfanne leicht anrösten, so können sich die ätherischen Öle am besten entfalten. Eine Bereicherung in jeder Gewürzlade!

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Schabzigerklee gemahlen bio 40 g Packung € 2,29 – (10g /€ 0,57)

Bio-Schabzigerklee

Magst du Pistazie? Dann wirst du Schabzigerklee lieben. Er besticht farblich durch ein wundervolles Pistaziengrün, sein Aroma hingegen gleicht eher grünem Paprika oder Spinat. Er passt hervorragend zu Frischkäse, Fisch und Gemüse und ist unverzichtbar in Brot und Gebäck. Falls du ihn noch nicht kennst: Er wartet darauf, von dir entdeckt zu werden.
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Rosmarin geschnitten bio 25 g Packung € 2,29 – (10g /€ 0,92)

Bio-Rosmarin

So schnell können wir gar nicht schauen, wie uns der Duft von Rosmarin ans Mittelmeer versetzt. Das herbe Aroma und der kampferartige, pfeffrig-harzige Geschmack passen wunderbar in die mediterrane Küche. Er würzt Marinaden von Lamm oder Geflügel, Kartoffeln oder Pizzen und macht auch in Desserts eine ausgesprochen gute Figur. Ab in den Süden!

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Petersilie geschnitten bio 15 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,15)

Bio-Petersilie

Everybody’s darling! Petersilie passt immer. Das Kraut mit den glatten oder krausen Blättern schmeckt süßlich und würzig mit einer leichten Anisnote im Hintergrund. Es passt wunderbar zu Suppen, Salaten und Erdäpfeln. Ein orientalischer Petersiliensalat ist ebenso köstlich wie mit Petersilie gewürzter Fisch oder Eier. Ein Must-have in jeder Küche!

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Paprika scharf 40 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,57)

Bio-Paprika scharf

Laszlo, Janos und Piroska lieben ihn, den Paprika! Der Gedankensprung von Paprika zu Ungarn liegt nahe, hat das Land mit Gulasch, Paprikahuhn und Co zu seiner Bekanntheit doch maßgeblich beigetragen. Das tiefrote Gewürz erfreut sich natürlich auch beim Rest der Welt großer Beliebtheit und darf in den Küchen dieser Welt nicht fehlen. Paprika duftet herrlich aromatisch und fruchtig, dieser Duft spiegelt sich auch geschmacklich wider. Die Schärfe dieser Sorte bringt feurige Würze in jedes Gericht. Der Experimentierfreude sind beim Einsatz keine Grenzen gesetzt, nur eines sollte man beachten: In sehr heißem Öl wird er bitter, daher lieber vermeiden – es wäre schade um den großartigen Geschmack! Der exakte Schärfegrad ist auf einer 10-stufigen Skala auf der Verpackung angegeben.
demeter – solange der Vorrat reicht

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Paprika edelsüß 40 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,57)

Bio-Paprika edelsüß

Laszlo, Janos und Piroska lieben ihn, den Paprika! Der Gedankensprung von Paprika zu Ungarn liegt nahe, hat das Land mit Gulasch, Paprikahuhn und Co zu seiner Bekanntheit doch maßgeblich beigetragen. Das tiefrote Gewürz erfreut sich natürlich auch beim Rest der Welt großer Beliebtheit und darf in den Küchen dieser Welt nicht fehlen. Paprika duftet herrlich aromatisch und fruchtig, dieser Duft spiegelt sich auch geschmacklich wider. Der Experimentierfreude sind beim Einsatz keine Grenzen gesetzt, nur eines sollte man beachten: In sehr heißem Öl wird er bitter, daher lieber vermeiden – es wäre schade um den großartigen Geschmack! Der exakte Schärfegrad ist auf einer 10-stufigen Skala auf der Verpackung angegeben.
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Oregano bio 18 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,13)

Bio-Oregano

Buon giorno e buon appetito! Das Gesamtkunstwerk der italienischen Küche – die Pizza – wäre unvollkommen, wäre da nicht der Oregano. Das leicht herbe, pfeffrige, bitterscharfe Gewürz ist aus den Küchen des europäischen Stiefels nicht wegzudenken, wurde aber auch über die italienischen Grenzen hinaus im mexikanischen Chili con Carne oder im griechischen Schafkäse entdeckt. Oregano, ti amo!

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Majoran bio 12 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,19)

Bio-Majoran

Oreganos kleiner Bruder. Obwohl die beiden Pflanzen eng verwandt sind, haben sie nur wenig gemeinsam. Die beiden Gewürze sollten niemals zusammen verwendet werden. Majoran hat einen mentholig frischen Duft und besticht durch seine würzige Süße. Er passt hervorragend zu deftigen Wintergerichten, in die Kartoffelsuppe und in Wildgerichte. Besonders gut harmoniert er mit Lorbeer und Wacholder, sein Aroma entfaltet sich gut in Salaten und auf Frischkäse. Must-have im Gewürzregal.

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Liebstöckel geschnitten bio 15 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,15)

Bio-Liebstöckel

Suppenwürze à la nature. Sein herbes, moschusartiges Aroma mit Noten von Anis, Zitrone und Sellerie ist nicht umsonst als Maggikraut bekannt, denn im Geschmack erinnert es an die typische Suppenwürze. Es rundet Suppen, Eintöpfe und Gemüsegerichte ab und darf auch bei bodenständigen Speisen mit Hülsenfrüchten nicht fehlen. Aber auch Fleisch, vor allem Lamm und Schwein, verhilft das Liebstöckel zu Höchstformen. Nimm gerne etwas mehr davon!

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Kümmel gemahlen bio 60 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,38)

Bio-Kümmel

Für Brot und Braten und vieles mehr! Kümmel ist das Gewürz des deutschsprachigen Raums. Egal ob Schweinebraten, Brot oder Sauerkraut – die Gerichte profitieren garantiert von seinem scharfen, bittersüßen Aroma. Ganz typisch ist Kümmel auch für das Waldviertel, wird er hier doch seit jeher kultiviert und in den Küchen großzügig eingesetzt. Wer den ganzen Kümmel vor der Verwendung leicht anröstet, kann seine feinen Aromen besonders hervorheben. Das Must-have in jeder Gewürzlade.

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