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Zitronenthymian bio 20 g Packung € 2,49 – (10g /€ 1,25)

Bio-Zitronenthymian

Erfrischend mediterran! Der intensive Geschmack dieser Thymiansorte zaubert dich ganz schnell wieder zurück in Deinen letzten Urlaub am Mittelmeer. Zitronige, limettenähnliche Noten vereint mit dem Aroma des Thymians sind ein wahrlich eleganter Begleiter von Fisch, Geflügel, Gemüse und mediterranen Salatdressings. Zitronenthymian sollte erst gegen Ende der Garzeit hinzugefügt werden, denn seine Aromen verflüchtigen sich schnell. Eben etwas ganz Besonderes!

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Zitronen gemahlen bio 25 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,92)

Bio-Zitronen

Herrlich fruchtig und erfrischend säuerlich sind die getrockneten Zitronenschalen, die nicht nur Süßspeisen, sondern auch Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Pasta eine wunderbare Würze geben. Im herben Abgang erinnern sie ein wenig an Grapefruit und bringen garantiert Sonne in Dein Leben. Durch warme Lagerung können sich kleine Klumpen bilden. Sauer macht lustig!

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Zimt Ceylon gemahlen bio 40 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,57)

Bio-Ceylon-Zimt

Darf in keiner Küche fehlen! Zimt ist die Rinde des Zimtbaums. Sie wird abgeschält, getrocknet und dann als Gewürz verwendet. Ceylon ist etwas milder als sein naher Verwandter, der Cassia-Zimt. Der Geschmack von Zimt ist aus unseren Küchen nicht wegzudenken, das Gewürz passt zu Milchreis, in Kompotte und Kuchen, gehört aber auch in so manche pikante arabische, äthiopische und indische Gerichte. Unschlagbar!

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Ysop gemahlen Hildegard bio 25 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,92)

Bio-Ysop

Mehr als nur schön! Wer seinen Garten gerne aufhübscht, ist mit Ysop gut beraten, denn die blitzblauen und rosafarbenen Blüten der Pflanze eignen sich dazu ganz hervorragend. Ysop ist abgesehen davon wirklich köstlich und hat ein feinherbes Aroma, das leicht an Spinat erinnert und eine Nuance von Minze hat. Ysop passt hervorragend in Suppen und Salatdressings, zu Huhn und in frische Topfenaufstriche. Hildegard hat’s geliebt, du wirst es auch lieben!
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Vanillezucker gemahlen bio 50 g Packung € 5,99 – (10g /€ 1,20)

Bio-Vanillezucker

Sinnliche Süße für Kipferl und Co. Feinste Vanille bettet sich in Rübenzucker. Diese Mischung rundet deine Süßspeisen zu einem himmlischen Genuss ab. Passt wunderbar in Cremen, Puddings, Kekse, Kuchen, Schokolade und Eis. Ein Must-have in jedem Backregal.

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Thymian 25 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,92)

Bio-Thymian

Urlaubserinnerungen herbeikochen. Das geht mit Thymian ganz einfach. Der pfeffrige Geschmack mit Noten von Anis, Minze und Kampfer holt das Mittelmeer in deine Küche. Thymian passt hervorragend zu Zwiebel, Wein und Bier, harmoniert aber natürlich mit allerlei mediterranen Pasteten, Terrinen, Suppen und Saucen auf Tomatenbasis. Schweinefleisch und Wild schätzen seine Würze ebenso sehr. Er kann natürlich auch als Tee genossen werden und ist ein wertvoller Begleiter in der kalten Jahreszeit. Ein Must-have in jeder Gewürzlade.

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Sternanis ganz bio 25 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,92)

Bio-Sternanis

Spieglein, Spieglein an der Wand, wer ist der Schönste im ganzen Land? Wahrscheinlich das schönste aller Gewürze, der Sternanis, er ähnelt in Duft und Aroma Fenchel und Anis. Das sternförmige Gewürz überzeugt mit einer starken Lakritznote und feinen, bittersüßlichen Nuancen. Sternanis ist also nicht nur schöne Hülle, sondern auch schöne Fülle. Geschmacklich passt er wunderbar in Kompotte, zur chinesischen Küche, in Suppen, zu gedämpftem Huhn, Schwein und Ente. In Vietnam ist er eine typische Zutat der berühmten Phos (Nudeleintöpfe). Hol dir die Sterne vom Himmel – oder wenigstens in den Kochtopf!

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Smokey Paprika bio 70 g Packung €3,49 – (10g /€ 0,50)

Bio-Paprika geräuchert

Smokey Paprika hat alles, was eine perfekte Grillmarinade braucht. Das traditionell geräucherte Gewürz sorgt für markante Aromen. Grillgut und Steaks verlieren sich gerne in seinen feinen, rauchigen Paprikanuancen. Am besten eine Paste aus Öl und Gewürz vorbereiten und Grillgut damit einstreichen. Paprika verbrennt sehr schnell, deswegen nicht für direktes Grillen verwenden.

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Senfkörner schwarz bio 80 g Packung €3,19 – (10g /€ 0,40)

Bio-Senfkörner

Ab nach Indien. Während die gelben Senfkörner im antiken Griechenland sehr beliebt waren, finden diese Exemplare vor allem in der indischen Küche Einsatz. Kein Wunder, sind sie doch wesentlich schärfer als ihre gelben Geschwister. Sie schmecken in Fisch- und Gemüsecurrys ganz großartig und sind ein wichtiger Bestandteil von Currypasten und anderen Gewürzmischungen. Am besten man röstet sie vor der Verwendung in etwas Ghee oder Öl an, so bekommen sie eine nussige Komponente. Lass den Kochlöffel tanzen!

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Senfkörner gelb bio 120 g Packung €2,29 – (10g /€ 0,19)

Bio-Senfkörner gelb

Der Scharfmacher im antiken Griechenland! Sie liebten sein Aroma und streuten gemahlenen Senf über ihre Speisen. Die scharfen Senföle werden erst durch den Kontakt mit Flüssigkeit freigesetzt. Die beigefarbenen bis gelben Senfkörner werden vor allem für Marinaden, zum Einlegen von Essiggemüse und zum Würzen von scharfen Saucen verwendet. Lass den Kochlöffel tanzen!

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Schwarzkümmel ganz bio 40 g Packung € 2,29 – (10g /€ 0,57)

Bio-Schwarzkümmel

Orientalische Würze. Die schwarzen, dreikantigen Samen sind leicht mit Zwiebelsamen zu verwechseln, haben mit ihnen aber wenig gemein. Im Geschmack sind sie pfeffrig-bittersüß, was den Schwarzkümmel zu einem guten Pfefferersatz macht. Auf Fladenbrot und Salzgebäck macht er sich ganz großartig, in indischen Gerichten mit Huhn, in Currys und Kormas darf er nicht fehlen. Vor der Verwendung in einer Pfanne leicht anrösten, so können sich die ätherischen Öle am besten entfalten. Eine Bereicherung in jeder Gewürzlade!

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Schabzigerklee gemahlen bio 40 g Packung € 2,29 – (10g /€ 0,57)

Bio-Schabzigerklee

Magst du Pistazie? Dann wirst du Schabzigerklee lieben. Er besticht farblich durch ein wundervolles Pistaziengrün, sein Aroma hingegen gleicht eher grünem Paprika oder Spinat. Er passt hervorragend zu Frischkäse, Fisch und Gemüse und ist unverzichtbar in Brot und Gebäck. Falls du ihn noch nicht kennst: Er wartet darauf, von dir entdeckt zu werden.
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