Fleur de Sel - Die Blume des Salzes

Fleur de Sel ensteht nur an sehr heißen und windigen Tagen als sehr dünne Schicht an der Wasseroberfläche, und wird in einem sehr aufwendigen Verfahren von Hand mit einer Holzschaufel abgeschöpft.

Unser Fleur de Sel wird traditionell und in kleinen Mengen an der Küste Indiens gewonnen. Der momentane Abbau liegt gerade mal bei ca. 60kg pro Tag, somit ist unser Fleur de Sel das seltenste der Erde.

Dieses Salz eignet sich perfekt zu allen Gelegenheiten und ist eine gute Alternative zu herkömmlichen Speisesalzen. Der Geschmack ist etwas kräftiger als das zypriotische Pyramidensalz und etwas milder als das Bambussalz.

Inhaltsstoffe: mind. 97,5% NaCl, >0,26%Ca, >0,09%Mg, >1,07% So4

Inhalt: 100g

Grundpreis: 29,50 EUR/kg