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Utah Sweet Salt Granulat

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Art.Nr.: 8395
Utah Sweet Salt Granulat

Details

Utah Sweet Salt aus den USA Granulat von Biova 200g

Das Biova Utah Sweet Salt wird in einem Salzbergwerk im US-Amerikanischen Bundesstaat Utah gewonnen. Dieses Steinsalz stammt aus einem Urmeer, welches bis vor ca. 200 Millionen Jahren weite Teile des Nordamerikanischen Kontinents bedeckten. Vulkanisches Gestein bedeckte die Salzschichten nach einem Vulkanausbruch und versiegelte das Salz gegen jegliche Umwelteinflüsse. Dieses vulkanische Mineralgestein ist es auch, das dem Utah Sweet Salt seine beeindruckende Farbvielfalt und unterschiedlichen Aroma-Nuancen verdankt.

In der amerikanischen Spitzengastronomie ist es ein sehr wichtiges und beliebtes Salz.

Heute wird das "süße" Salz sorgfältig von Hand abgebaut. Seinen Namen verdankt das Steinsalz wohl seiner schönen Optik, die an Kandiszucker erinnert. Lediglich gemahlen und in verschiedenen Körnungen ausgesiebt, kommt dieses Natursalz ansonsten völlig unbehandelt und frei jeglicher Zusätze in den Handel.

Das Utah Sweet Salt überzeugt mit seiner beeindruckenden Färbung und seinem milden Geschmack Es passt zu den meisten Gerichten und Speisen und ist ein hervorragendes Allround-Salz für den täglichen Gebrauch.

 

 

Inhalt: 200g Granulat für die Salzmühle

Grundpreis 1000g / 27,75 €

 

Inhaltsstoffe:

 

96,7% NaCl, 0,42% Ca, 0,20% K, 0,12% Rb, 0,11% S,
0,09% Mg, 0,05% Fe
(Analyse: Prüfbericht Hersteller USA 2012)

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 14. April 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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