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Grüner Malabar Pfeffer

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Art.Nr.: 2250
Grüner Malabar Pfeffer

BIOVA Grüner Malabar Pfeffer aus Indien 50g

Unser grüner Pfeffer stammt aus dem gebirgigen, dicht bewaldeten Hinterland der Malabarküste im Bundesstaat Kerala im Südwesten Indiens. Diese Region gilt generell als die Heimat des Pfeffers. Hier wird er von kleinen bäuerlichen Erzeugergemeinschaften angebaut, Anfang November bis Mitte Januar von Hand unreif geerntet und schonend getrocknet. Grüner Pfeffer wird in der Region erst seit dem späten 20. Jahrhundert produziert und meist in Salz- oder Essiglake angeboten. Diese verfälschen jedoch den feinen Eigengeschmack des grünen Pfeffers.

Unser Grüner Malabar Pfeffer besitzt eine angenehme Schärfe und ein frisches Aroma. Frisch vermahlen eignet sich unser Grüner Pfeffer ideal zum würzen von Fisch, Kalb, Meeresfrüchte, Huhn und Schweinefleisch, und er ist ein Muss für jede französische Pfeffersoße.

 

Würzen Sie mit unserem grünen Malabar Pfeffer einmal frische Erdbeeren oder eine reife Mango und erleben Sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Besonderheiten: grüne runzlige Beeren, mit einem frischen dezent scharfen Geschmack

Gerichte: helle Fleisch,-und Geflügelsorten, Pfeffersteak, Fisch und Erdbeeren

 

Grundpreis: 14,90 EUR / 100g

Kundenrezensionen:

Autor: Sandra P. am 17.03.2014
Bewertung:5 von 5 Sternen!

Rezension:

Echt Klasse Euer grüner Pfeffer, er ist geschmacklich einfach genial, er ist nicht mit den angebotenen Produkten aus dem Supermarkt zu vergleichen.

Viele Grüße an Euer Team, macht weiter so....

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Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 11. August 2013 in unseren Katalog aufgenommen.

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