Chiloé Pfeffer Der Chilli Pfeffer aus Chile 50 g
Eine absolute botanische Besonderheit der Chilenischen Pazifikinsel Chiloé ist der dort vorkommende Canelo-Baum, dessen Pfefferfrüchte ein feuriges Geschmackserlebnis sind - der Chiloé Pfeffer.
Botanisch gesehen ist der Chiloé Pfeffer wohl eher ein Chili als ein Pfeffer. Erntemengen von nur etwas 2 Tonnen im Jahr, die von rund 50 Familien eingesammelt und getrocknet werden, machen den Chiloé Pfeffer zu einer seltenen Rarität.
Der fruchtig-scharfe und intensive Chiloé-Pfeffer harmonisiert perfekt zu Fleischgerichten, Fisch und deftigen Speisen.
Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 15. Januar 2017 in unseren Katalog aufgenommen.
