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Akaziensamen geröstet

Akaziensamen geröstet
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Art.Nr.: 2815
Akaziensamen geröstet

 Endavour Akaziensamen geröstet und gemahlen 100g aus Australien

Akaziensamen

In Australien wachsen rund 900 verschiedene Akazienarten an Büschen oder kleinen Bäumen, die fast auf dem gesamten Kontinent anzufinden sind. Traditionell gehören Akaziensamen zu den wichtigsten Nahrungsmitteln der Aborigines. Sie sind hervorragende Energielieferanten mit einem hohen Proteinwert.

Die „Wattleseeds“, wie die Samen in Australien heißen, werden häufig auch als Bush Food bezeichnet. Dazu zählen ausschließlich in Australien beheimatete Pflanzen und Tiere, die für die traditionelle Küche der Aborigines typisch sind.

Traditionell gehören Akaziensamen zu den wichtigsten Nahrungsmitteln der Aborigines. Sie sind hervorragende Energielieferanten mit einem hohen Proteinwert.

Inzwischen werden Akaziensamen fast ausschließlich geröstet angeboten. Durch die Röstung weisen Akaziensamen Aromen von Haselnüssen, Kaffee und Schokolade auf und finden ihr Einsatzgebiet vor allem in Süßspeisen, Eiscreme, Torten und Gebäck.

Hier harmonieren die Samen perfekt mit Zimt, Vanille oder Tonka Bohnen. In aufgeschäumter Milch veredeln Akaziensamen auch schon mal einen Capuccino. Auch in Brot oder herzhaften Gerichten können die Samen Verwendung finden. 

Akaziensamen geröstet

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 02. Februar 2017 in unseren Katalog aufgenommen.

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